larisnya Cake Tape ku

Oke..sekarang waktunya praktek resep hasil browsing di mbah gugel (baca: google ^^). Jadi ceritanya kemarin pengen banget bikin kue yang bahannya gampang dicari 'n ga banyak, juga proses bikinnya ga ribet. Ga tau kenapa ngiler pengen banget makan Cake Tape. Alhasil dapet deh resep yang praktis bikin Cake Tape dari jasa si mbah gugel ini. Makasih buat narasumber yang baik hati membagikan ilmu resepnya. Ditemenin Keisha, bidadari cantik ku :) nemenin di dapur nyiap-nyiapin bahan-bahannya sesuai takarannya. Keisha: "bunda lagi ngapain?". Aku: "bunda mau bikin kue". Keisha: "mau bikin kue apa?". Aku: "mau bikin kue cake tape..". Keisha: "enak?". Aku: "enak dooonkk :)". Keisha: "keisha mau mamam kue...". Aku: "iya, bunda bikin dulu yaa, nanti kalo udah mateng kita mamam bareng-bareng :)". Bahan-bahan udah siap semua, lanjut prosesnya. Telur, gula pasir, backing powder, SP di mixer sampe putih mengembang kira-kira 15 menit. Setelah mengembang, masukin tepung terigu yang udah di ayak (mixer nya kecepatan rendah yaa), trus masukin tape singkong yang udah dihalusin, trus masukin juga mentega cair. setelah dicampur sampe rata, baru tuang di loyang yang udah diolesi mentega & ditaburi tepung terigu. trus masukin ke oven suhu 150 C kira-kira 30-45 menit. tik..tok..tik..tok..tik..tok..jam berdetik akhirnya matang juga kue nya. Aku keluarin dari dalam oven hmmm...harumnyaaa aroma kue nya nyam..nyam..nyam.. Keisha: "bundaaa, keisha mau mamam kue..". Aku: "hehee iya, sebentar ya masih panas, biar dingin dulu trus di mamam yaaa". Setelah dingin kue nya baru dipotong-potong dan aromanya bikin ga sabar makannya hahahaa... hmm enyak..enyak..lembut teksturnya..manisnya pas.. bikin pengen nambah lagi dan lagiii (halaahh :D). Keisha: 'bunda, keisha mau mamam kue bunda..". Aku: "iyaa, ini kuenya". keisha jadi kesenengan. satu suap..dua suap.. Aku: "enak kuenya?". Keisha: "enaaakk (sambil senyum lebar). senangnyaaa... bahagia itu bisa selalu ada disamping buah hati qta kapanpun diperlukan setiap saat :)

Sekilas tentang Pasar Petisah

Hari ini kira-kira mau kemana yaaa?? secara tugas rumah ga sebanyak biasanya... hmmm, ke Petisah aja kali yaaa.. Jadinya hari itu kita, aku dan Keisha ke Petisah. Pasar Petisah ini adalah salah satu pasar tradisional di Medan, lokasinya berada di pusat kota Medan, di Kecamatan Medan Petisah tentunya hehe.. Tepatnya di Jl.Gatot Subroto, letaknya berhadapan sama mall Plaza Medan Fair. Pasar Petisah ini mungkin kayak pasar Mayestik kalo di Jakarta. Di pasar yang bertingkat dua ini dijual macam-macam dagangan, lengkap deh pokoknya. Ada jual sayur-mayur, baju-baju segala jenis baju cewek, cowok, anak-anak sampe bayi, ada jual mainan, jual emas perhiasan juga banyak, jual alat-alat rumah tangga, jual bahan-bahan kue, sampai elektronik. 

Liat-liat aja alias window shopping juga ga masalah sih, kan sekalian milih-milih mana yang bisa dibeli besok gitu hihi :) waktu keliling liat macam-macam yang dijual, aku liat ada orang jual pecel Medan, nyobain deh kalo gitu, lagian perut juga udah berasa laper. Kak, pecelnya 1 ya? enaakk juga yaaa, porsinya juga pas, ga banyak banget, cuma sepiring sedang aja. 1 porsinya seharga rp. 8rb ajah :)
Di pasar ini juga terasa nuansa pasar yang multikultural dari para penjualnya yang berasal dari beragam suku seperti Tamil-India, Cina, Padang, Aceh, Batak, Jawa, dan Melayu. 

sebagian info bersumber pada:

http://id.wikipedia.org/wiki/Pasar_Petisah

aku jadi bunda!

5 jam pasca lahiran

ga terasa udah mau 3 taon umur si keisha. bersyukur banget aq diberi anugerah yang begitu besar dengan kelahiran keisha, putri qu yang cantik (seperti bunda-nya, halah...). sempet kosong kira 7-8 bulan sejak kami menikah di bulan juli '08, tapi aq bawa enjoy aja, ku pikir kalo waktunya tepat insyaAllah pasti di kasih. orangtua qu juga sama enjoy-nya dengan qu, mereka ga banyak menuntut dengan pertanyaan yang reseh, padahal jika aq hamil & melahirkan, tentunya akan menjadi cucu pertama mereka, karena aq anak sulung di keluarga. tapi sayang nya ga semua seperti orangtua qu yang amat sangat pengertian & tidak banyak menuntut. justru seseorang yang udah punya 3 cucu malah terbalik selalu menuntut dengan pertanyaan "belum hamil?" "belum hamil?" (ih reseh, kayaknya kebalik deh, harusnya yang kayak gitu itu orangtua qu, yang belum punya cucu, huufftt..). ah tapi aq ga ambil pusing, meski selalu mengganggu pikiran qu. memang qta ga tau kapan waktu yang tepat itu datang, cuma Allah yang tau, Alhamdulillah di bulan april '09 aq positif hamil kurleb 6 minggu usia kandungan qu. seneng pastinya donk :) Alhamdulillah banget selama kehamilan ini juga ga gitu nyusahin deh, ga ada morning sick (paling beberapa kali aja eneg & muntah, ga sampe lebay gitu..), inti nya selama masa 9 bulan kehamilan ga nyusahin deh, semua normal & biasa-biasa aja.. ga sampe ngidam yang lebay, ga sampe ada masalah-masalah kandungan yang serius (jangan sampe ya Allah..). dan akhirnya tiba juga masa melahirkan (yang sebenarnya aq takut ngadepinnya..), aq niat banget harus lahiran normal, karena aq ga mau nyusahin banyak orang kalo aq sampe harus cesar & ga bisa ngurus bayi qu pasca cesar, aq ga mau.. di benak qu cuma ada proses lahiran normal yang alami sebagaimana mestinya. waktu itu aq lagi sholat tahajud buat minta kemudahan saat melahirkan nanti, tiba-tiba selesai doa, aq mau wudhu lagi buat siap-siap sholat subuh, ternyata ada flek pertanda mau lahiran. langsung aq bangunkan suami qu & mama qu, kata mama "sudah saatnya..". ga ada pilihan "aq harus berani (meskipun ada sedikit rasa takut menyelinap). 10 desember '09 jam 6 pagi qta langsung ke rumah sakit dimana aq merasa nyaman untuk melahirkan, sampe di rumah sakit ternyata aq udah bukaan 2, disarankan buat segera masuk rumah sakit aja. selama waktu berjalan aq lebih banyak jalan, jalan & jalan terus biar normal lahirannya (saking takutnya ga mau cesar), seharian sampe sore pembukaan nambahnya dikit terus, suster sering nawarin buat di infus induksi biar cepet pembukaannya (hellooo justru itu yang aq ga mau, aq ga mau di infus, seumur-umur belum pernah aq di infus). selepas isha jam 8-9 malam aq disarankan suster buat istirahat  & tidur aja karena udah malam, biar ga keabisan tenaga. jam 10 malam mulai terasa kontraksi yang rutin tapi masih dalam taraf wajar. gimana mau dibawa tidur kalo tiap beberapa menit kontraksi itu datang. baru bisa tidur tiba-tiba kontraksi datang lagi. jam 10 malam ini udah pembukaan 5. jam 2 dini hari aq ga tahan lagi, kontraksinya cepat dalam hitungan beberapa detik & menguras banyak tenaga, suami qu langsung manggil suster & ternyata udah mau lahir. disaat itu aq blank harus ngapain, yang aq pikirin adalah untuk cepet-cepet semuanya selesai. Alhamdulillah jam 3:45 dini hari, keisha lahir.. segala puji hanya untuk Allah penguasa alam semesta, yang dengan kehendak-Nya aq bisa melewati proses persalinan ini. babak baru di kehidupan qu di mulai dengan hadirnya buah hati kami yang di kami beri nama Lakeisha Jasmine Vazelda.
karena keisha merupakan anugrah yang begitu besar bagi qu & suami qu, kebahagiaan kami yang tiada tara, makanya kami beri nama Lakeisha diambil dari bahasa latin yang artinya kebahagiaan yang tak terkira. Jasmine diambil dari bahasa arab yang berarti melati. dan Vazelda yaitu gabungan dari nama kami berdua (fajar-elida). welcome to the world cantik... muach..muach...

my princess keisha :*

Nasi Briangi di Kuliner Pagaruyung

suasana di Kuliner Pagaruyung

sore itu seperti biasa aku ngabisin waktu weekend sama anak dan suami, keliling Medan. Taapppiii belum malem kok tiba2 perut udah krucuk2 yaaa alias laper ;) hhmmm kali ini kita mau nyobain kuliner dimana lagi yaa? waktu itu mobil lagi melintas di jl.Diponegoro deket kantor dady. nyobain kuliner di Pagaruyung aja yuk dad, gimana? lebih tepatnya sih aku penasaran sama tempat kuliner yang satu ini, soalnya kemarin baru liat liputannya di teve. si dady ga cerita ada kuliner Pagaruyung (apa aku yg lupa ya, dady udah cerita ato belom, hihi). dan akhirnya mobil pun terparkir di depan lokasi wisata kuliner Pagaruyung. sebelum cari tempat duduk, kita sengaja jalan menyusuri sepanjang jl.Pagaruyung buat liat2 ada apa aja sih yg dijual. makanan yg dijual tentu aja makanan khas Medan semua. oia, jl.Pagaruyung ini ada di Kampung Madras yaitu tempat ato komunitasnya etnis India, jadi rata2 makanan India yg ada. penasaran deh.. ada roti cane, kari kambing, martabak India, nasi briangi, mie rebus, gado2, dll. aku penasaran pengen nyobain nasi briangi kayak apa sih.. jadinya kita pesen 2porsi nasi briangi 'n 2 botol teh Sos**  

Nasi Briangi

hmm...enak juga nasi briangi, warnanya kuning kayak nasi kuning, tapi rasanya beda dari nasi kuning. ada timun acar, tomat, daun selada 'n lauk-pauk yg mengelilingi nasi brianginya. ditambah ada mangkuk kecil yg isinya kari kambing (padahal aku ga suka kambing, kuahnya aja deh wkwk..). akhirnya 1 porsi nasi briangi habis ga bersisa, enaakk... 1 porsinya dihargai rp. 25rb. kalo gitu next time nyobain kuliner lainnya... its time to go home, bye..bye.. :)

Mak Yati, Pemulung yang berkurban 2 ekor kambing. Subhanallah...

sosok Mak Yati

Pertama denger beritanya ini justru dari status BBM temen. Cuma sebatas baca statusnya aja waktu itu. Gak sampe mikir bener apa gak beritanya. Eh beberapa minggu kemudian setelah Idul Adha baru liat beritanya yang ngupas tuntas secara lengkap, ternyata beneeerrr.. Subhanallah...  

Jadi wanita paruh baya yang disapa dengan Mak Yati ini nabung selama 3 tahun untuk membeli 2 ekor kambing kurban. Suatu waktu Mak Yati ini punya niat ingin berkurban, katanya masa seumur hidup dapet daging kurban terus. Mak Yati ini tiap hari pekerjaannya memulung barang-barang bekas di tempat pembuangan sampah akhir, kalo pas lagi nyari barang yang masih layak kondisinya dapet makanan atau kue yang masih terbungkus plastik, itu diambil buat dimakan karena menurutnya belum basi dan masih bisa dimakan. Selain itu pekerjaan lainnya katanya jualan kopi, nah keuntungan hasil jualan kopi yang cuma beberapa ribu ini ditabung dan dibelikan emas secara konsisten selama 3 tahun.   

Setelah terkumpul dan dirasa cukup, emas hasil tabungannya dijual dan dibelikan 2 ekor kambing. Nah waktu mau menyerahkan 2 ekor kambing untuk kurban di masjid dekat tempat tinggalnya, si pengurus masjid sampe gak percaya ketika Mak Yati datang untuk menyerahkan kambing kurbannya, malah disangka mau ambil kupon penerima daging kurban, Subhanallah... 

Orang yang hidupnya berkecukupan kalo berkurban pastilah dapet pahala, tapi kalo orang yang hidupnya kurang dari berkecukupan seperti halnya Mak Yati, jika berkurban nilainya jauh lebih berpahala, wallahu’alam. Dengan pekerjaannya sebagai pemulung, beliau punya keinginan untuk berkurban, gimana dengan kita yang hidup berkecukupan yaaa... suatu pelajaran yang amat berharga untuk dipetik dan patut untuk ditiru.

Keisha suka makan kurma

lagi maem kurma :)

Waktu puasa Ramadhan kemarin siy sebenernya dapat kiriman dari mama di Jakarta, salah satu isi kirimannya itu adalah kurma, kata mama buat ifthor buka puasa ntar.. tapi berhubung kita emang udah belanja buat persiapan puasa termasuk kurma, jadi kurma dari mama disimpan dalam kulkas aja... sampe kira-kira 2 minggu yang lalu baru dibuka buat ifthor puasa sunah qu, sekalian bayar utang puasa Ramadhan :) eh gak tau nya keras banget kurmanya, kelamaan di kulkas deh jadi keras digigitnya hehehe.. Tiap aq buka puasa, Keisha ikutan makan kurma. Awalnya aq gak bolehin, soalnya kan keras. Aq bilang ke Keisha "masih keras kurmanya, lagian Keisha pasti gak suka" (sotoy deh bunda ini hihihi..). Aq biarin aja nyoba gigit, pas ternyata keras digigit senyum-senyum aja si Keisha ^^ Besokannya minta lagi, ya udah qu bukain toples tempat kurma itu. Diambilnya satu biji, trus qu tutup lagi. Ga lama selang beberapa menit "Bun, lagiii...", aq bukain lagi, ambil satu biji lagi, sampai beberapa kali. Ini abis beneran ato kemana sih kurmanya? pikirqu. Begitu aq liat toplesnya, oalaaahh...ternyata baru abis setengah kurmanya di taro lagi, trus ambil lagi yang utuh. "kok ga diabisin?" tanyaku. Yang ditanya malah senyum-senyum aja. Ternyata eh ternyata di dalam kurmanya kan ada bijinya, nah pas makan n kegigit bijinya kan keras, ya udah qu pisahin bijinya dari buah kurmanya. ternyata dimakan sampe abis ga bersisa. Tiap abis makan kurmanya, selalu bilang "Bun, lagiii..." sambil ngasih toplesnya ke aq. "Wah Keisha suka banget yaaa", tanyaqu. Seperti biasa yang ditanya senyum-senyum aja sambil mulutnya makan kurma. "Enak ya Kei?"... "manis yaaa?", yang ditanya tetep senyum-senyum sambil asik makan kurma...hehehe :)

Nasi Goreng Semalam Suntuk

Wisata kuliner kali ini qta menuju Jl.Pekantan, tepatnya daerah sekitar Hotel Soechi International, yang dulunya nama hotel ini adalah Hotel Novotel. Di kawasan ini banyak yang berjualan nasi goreng, terutama sore-sore menjelang malam mereka baru buka. Biasanya mereka berjualan sampai tengah malam, semakin malam semakin ramai yang datang. Nasi Goreng Semalam Suntuk yang qta pilih untuk menetralisir laparnya perut ;). Nasi gorengnya ini rasanya cukup unik (di lidah qu yaaa, hehe). Isi dari menu ini adalah nasi goreng seperti pada umumnya, dicampur dengan potongan-potongan daging sapi, ditaburi bawang goreng di atasnya. Lalu di tutupi telur dadar di atas nasi gorengnya. Ada beberapa piring kecil menu pelengkap pendamping nasi goreng ini, isinya potongan timun & kerupuk. Piring kecil lainnya isinya macam-macam sate, sate kerang n sate telur puyuh. Ada satu piring kecil yang isinya nasi goreng juga, maksudnya kalo mau tambah, ga usah repot-repot pesan lagi gitu :). Untuk menu minumnya cukup lengkap juga, dari aneka juice, teh manis, sampai minuman kemasan botol berbagai merek. Harganya pun masih terjangkau, ga ada salahnya dicoba ya kalo ke Medan ^_^

11-12-2010

keisha n daddy

keisha n bunda

hari ini tepat 1 taon umur putri kecil qu yang cantik :) Alhamdulillah puji & syukur selalu qu panjatkan pada Allah atas anugrah yang luar biasa dengan memberi qu (& suami qu) seorang anak yang dari lahir hingga 1 tahun umurnya sama sekali ga nyusahin orangtua nya.. subhanallah.. kalo denger cerita temen-temen ato sodara yang suka sharing tentang anak-anaknya semenjak mereka lahir... qta sebagai orangtua nya selalu bersyukur kalo qta ga mengalami seperti apa yang mereka alami, alhamdulillaaahh... katanya dari kebanyakan sharing yang qu dengar, mereka suka begadang soalnya aktivitas baby mereka terbalik siang jadi malam & malam jadi siang, alhamdulillah keisha ga begitu, kalopun malam bikin qta begadang itu bisa di hitung jari, paling juga karena perubahan kebiasaan aja & itu juga jarang banget keisha begitu, dari lahir sampe usianya 1 tahun ini jam tidurnya teratur, biasanya abis maghrib udah bobok & subuh udah bangun sekalian jadi weker buat qta hehehe... yang bikin aq lega & makin bersyukur (banget), keisha ga pernah sakit (beneran loh), aq sering denger cerita temen ato temen suami ato sodara yang anaknya bolak-balik ke dokter, dikit-dikit ke dokter, sebentar-sebentar ke dokter, logika aq aja sih, bukannya justru kasian kalo anak bahkan bayi udah di kasih obat-obatan yang secara dibuat dari bahan kimia, aq justru lebih save kalo pake cara tradisional, kayak obat-obatan dari herbal ato dari dapur qta sendiri ato di pijat. pertama kali keisha demam pas umurnya 7 bulan. tiba-tiba badannya panas, karena keisha selama ini ga pernah sakit jadi aq panik, harus ngapain aq? sharing sama mama, mama bilang di pijat aja, biasanya kalo demam di pijat demamnya turun, itu yang dilakuin ke aq & adikqu sama mamaqu, dari kecil juga mamaqu jarang bawa aq ke dokter kalo sakit.. ternyata demamnya keisha karena mau tumbuh gigi dibarengi sama flu yang tertular dari aq. Alhamdulillah dengan seringnya intensitas pemberian ASI, tanpa ke dokter & minum obat keisha pun sembuh... untuk masalah kesehatan juga keisha bisa dibilang daya tahan tubuhnya cukup kuat, dia juga ga ada masalah sama alergi-alergian, makan apa aja ga pernah alergi. soalnya aq pernah denger & liat ada anak yang makannya aja susah, trus suka alergian, makan telur alergi, susu ada sampe gonta-ganti merek, pokoknya makan apa aja yang mengandung telur pasti alergi (kasian deh..). nah untuk soal makan, keisha juga ga nyusahin, aduh pinter bener anak bunda muah..muah.. yang katanya beberapa orangtua suka mengeluh karena anaknya susah makan, itu juga ga berlaku buat keisha.. sejak mpasi, makanan yang qu buat selalu abis dimakannya, apapun menunya, apapun jenis bahan makanannya, semua ludes hihihi :) target qu paling lama banget keisha makan bubur sampai usianya 18 bulan deh, syukur-syukur kalo belum 18 bulan udah bisa makan nasi.. waktu itu karena qta baru pindah rumah & barang-barang masih seadanya bongkar muat jadi aq mulai ngelatih keisha coba untuk makan nasi. waktu itu usianya 16 bulan. daaann ternyata reaksinya apa??? dia enjoy aja tuh sama yang dimakannya, aq seneng banget liatnya, ya Allah gampang banget sih ni anak hehehe :) pinternya anak bunda muah..muah (lagi).. ya udah deh sejak saat itu karena ga ada masalah sama kesehatannya, sama pup-nya, dll akhirnya keisha menu makannya udah sama kayak qta, jadi ga masak 2 menu deh, Alhamdulillah... ga salah qta kasih nama Lakeisha yang artinya kebahagiaan yang tak terkira, semoga selalu menjadi kebahagiaan qta (orangtua nya) sampai kapan pun ya sayang... muaaaaahhh ^.^

happy b'day dear...